abdijbieren; aminozuren; APO-flesjes; Arendsnest; artisinaal; ATP-label;
(wordt regelmatig aangevuld)
|
|
abdijbieren; aminozuren; APO-flesjes; Arendsnest; artisinaal; ATP-label; |
| * * * * * * * * * * | * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * |
abdijbieren: zijn bieren gebrouwen door commerciële brouwers
aminozuren: is het voedsel voor de gistcellen
APO-flesjes: Europees gestandaardiseerde bierflesjes van 30 cl.
Arendsnest: Biercafé in Amsterdam (Herengracht 90) waar alleen maar Nederlandse bieren geschonken worden, zowel van het vat als op de fles. Ik heb het bezocht tijdens de reis naar het Bokbierfestival in 2002 in de Beurs van Berlage. Peter Arend(s) is de man achter dit mooie café. Hij vertelt je met liefde en vakmanschap wat je te drinken krijgt. De laatste ontwikkeling: Reizende brouwerij: Peter stelt zelf een recept samen en laat het brouwen door een brouwerij van zijn keuze;. Het eerste bier uit de reizende brouwerij was "Nestvlieder", een amberkleurig bier van 5%, wat het huisbier is geworden.
artisinaal: met name in België (Wallonië) prijkt op de voorgevel van de brouwerijtjes nogal eens het woord "Artisinale" brouwerij, hetgeen niets anders wil zeggen dan "ambachtelijk" gebrouwen bier.
ATP-label: ATP = Authentic Trappist Product: Label dat gevoerd mag worden door originele trappistenbieren; En originele trappistenbieren voldoen aan 3 eisen: 1) opbrengst van de verkoop is bestemd voor liefdadigheid 2) creëeren werkgelegenheid 3) moet gebrouwen zijn binnen de kloostermuren. Momenteel zijn er zes echte trappistenbieren: Westvleteren, Chimay, Westmalle, Orval, Rochefort en Achel.
